秋季药膳推出新做法，这些药膳不仅美味可口，更具备滋养身心的强大功效。通过精心挑选秋季特有的食材与药材相结合，创新烹饪方式能够充分发挥食材的营养价值，帮助调节人体机能，增强免疫力。新做法注重平衡膳食，既符合现代人对健康饮食的追求，也满足了味蕾的需求，成为秋季养生的新选择。

秋季是药膳养生的好时节，本文介绍了多款秋季药膳的做法与功效，包括润肺止咳、滋阴润燥、调理脾胃等方面，通过详细步骤和专家解读，让读者轻松掌握秋季药膳的制作方法，享受健康美味。

秋季，天气渐凉，空气干燥，人体易受到秋燥的影响，出现咳嗽、皮肤干燥、便秘等症状，通过药膳来调理身体，既能滋养身心，又能预防疾病，本文将为大家介绍几款秋季药膳的做法与功效，帮助大家度过一个健康、舒适的秋天。

一、润肺止咳药膳

秋季干燥，易伤肺津，导致咳嗽、咽干等症状，以下两款药膳，具有润肺止咳的功效。

1. 雪梨百合炖银耳

材料：雪梨1个、百合20克、银耳10克、冰糖适量。

做法：

- 将雪梨洗净，去皮去核，切成小块；

- 百合、银耳分别洗净，银耳撕成小朵；

- 将雪梨、百合、银耳放入锅中，加入适量清水；

- 大火烧开后转小火炖煮30分钟；

- 加入适量冰糖调味即可。

功效：雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效；百合能养阴润肺、清心安神；银耳则能滋阴润肺、养胃生津，三者合用，可润肺止咳，适用于秋季干咳、咽干等症状。

2. 杏仁川贝炖雪梨

材料：雪梨1个、杏仁10克、川贝母5克、冰糖适量。

做法：

- 将雪梨洗净，去皮去核，切成小块；

- 杏仁、川贝母分别洗净；

- 将雪梨、杏仁、川贝母放入锅中，加入适量清水；

- 大火烧开后转小火炖煮40分钟；

- 加入适量冰糖调味即可。

功效：杏仁能止咳平喘、润肠通便；川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效，与雪梨合用，可增强润肺止咳的效果，适用于秋季咳嗽、气喘等症状。

二、滋阴润燥药膳

秋季干燥，人体易失水，导致皮肤干燥、口渴等症状，以下两款药膳，具有滋阴润燥的功效。

1. 枸杞红枣炖燕窝

材料：燕窝5克、枸杞10克、红枣5枚、冰糖适量。

做法：

- 将燕窝提前泡发，洗净；

- 枸杞、红枣分别洗净；

- 将燕窝、枸杞、红枣放入锅中，加入适量清水；

- 大火烧开后转小火炖煮30分钟；

- 加入适量冰糖调味即可。

功效：燕窝能滋阴润燥、养颜美容；枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效；红枣则能补中益气、养血安神，三者合用，可滋阴润燥，适用于秋季皮肤干燥、口渴等症状。

2. 蜂蜜柚子茶

材料：柚子1个、蜂蜜适量、冰糖适量。

做法：

- 将柚子洗净，去皮去籽，切成小块；

- 将柚子肉放入锅中，加入适量清水和冰糖；

- 大火烧开后转小火煮至柚子肉软烂；

- 关火后加入适量蜂蜜搅拌均匀；

- 冷却后装瓶保存，饮用时取适量冲泡即可。

功效：柚子能清热润肺、化痰止咳；蜂蜜具有滋阴润燥、润肠通便的功效，二者合用，可滋阴润燥，适用于秋季干燥引起的便秘、皮肤干燥等症状。

三、调理脾胃药膳

秋季气温下降，人体脾胃功能易受影响，出现食欲不振、消化不良等症状，以下两款药膳，具有调理脾胃的功效。

1. 山药南瓜粥

材料：山药50克、南瓜100克、大米100克。

做法：

- 将山药、南瓜分别洗净，去皮切成小块；

- 大米洗净后放入锅中，加入适量清水；

- 大火烧开后转小火煮至大米开花；

- 加入山药、南瓜继续煮至软烂即可。

功效：山药能健脾益胃、补肾固精；南瓜则能补中益气、消炎止痛，二者与大米合用，可调理脾胃，适用于秋季食欲不振、消化不良等症状。

2. 山楂麦芽饮

材料：山楂15克、麦芽15克、冰糖适量。

做法：

- 将山楂、麦芽分别洗净；

- 将山楂、麦芽放入锅中，加入适量清水；

- 大火烧开后转小火煮30分钟；

- 加入适量冰糖调味即可。

功效：山楂能消食化积、行气散瘀；麦芽则能消食健胃、回乳消胀，二者合用，可调理脾胃，适用于秋季消化不良、腹胀等症状。

秋季药膳养生，应根据个人体质和症状选择合适的药膳，以上介绍的几款药膳，涵盖了润肺止咳、滋阴润燥、调理脾胃等方面，既美味又健康，在制作药膳时，应注意食材的搭配和烹饪方法，以确保药膳的功效得到充分发挥，药膳养生应持之以恒，才能收到良好的效果，希望本文能为大家提供秋季药膳养生的参考和帮助。