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摘要:鲩鱼作为传统食材,近年来其现代健康奥秘逐渐受到关注。研究表明,鲩鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质,对维护人体健康具有重要作用。其不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇、预防心血管疾病;蛋白质易于消化吸...